MELBOURNE, kiprahkita.com –Restoran Sederhana resmi membuka cabang pertamanya di Australia dan langsung mendapat sambutan luar biasa dari masyarakat. Pada hari pertama operasional, Jumat (26/6/2026), restoran tersebut dipadati pengunjung hingga antrean mengular di luar bangunan.
Tingginya antusiasme pelanggan membuat berbagai menu andalan khas Minangkabau, seperti rendang, ayam pop, gulai, dan aneka lauk lainnya, habis terjual sebelum jam operasional berakhir.
 |
| Restoran Sederhana Resmi Hadir di Australia, Diserbu Pelanggan hingga Lauk Habis Terjual |
"Hari ini juga tutup jam lima sore. Benar-benar banyak yang habis, padahal kita sudah masak banyak," ujar perwakilan Restoran Sederhana Australia, Sabtu (27/6/2026).
Padahal, restoran yang berlokasi di 207 Queen Street, Melbourne, itu dijadwalkan melayani pelanggan hingga pukul 21.00 waktu setempat.
Sajikan Cita Rasa Autentik
Cabang perdana Restoran Sederhana di Australia menyajikan sekitar 40 menu khas Minangkabau. Sebanyak 95 persen hidangan diklaim memiliki cita rasa yang sama dengan restoran di Indonesia.
Keaslian rasa tersebut dipertahankan dengan menggunakan bumbu yang diproduksi di dapur pusat Restoran Sederhana di Indonesia sebelum dikirim ke seluruh cabang, termasuk Australia.
Generasi ketiga Restoran Sederhana, Nova Dana Eka Putri, menjelaskan seluruh jaringan restoran tetap menggunakan racikan bumbu asli keluarga pendiri untuk menjaga konsistensi cita rasa.
Menyesuaikan Aturan Australia
Meski mempertahankan konsep rumah makan Padang, penyajian makanan di Australia disesuaikan dengan regulasi keamanan pangan yang berlaku di negara tersebut.
Pelanggan terlebih dahulu memilih menu yang diinginkan dan melakukan pembayaran sebelum makanan disajikan ke meja.
Menurut Nova, mekanisme tersebut diterapkan untuk memenuhi standar food safety di Australia tanpa mengurangi pengalaman menikmati hidangan khas Minangkabau.
Bidik Diaspora dan Warga Lokal
Untuk menikmati hidangan di Restoran Sederhana Australia, pelanggan rata-rata mengeluarkan biaya sekitar 20 dolar Australia per orang. Harga tersebut dinilai sebanding dengan kisaran harga makanan di kawasan tersebut.
Kehadiran cabang di Melbourne menjadi langkah awal ekspansi Restoran Sederhana di Australia. Ke depan, restoran legendaris yang berdiri sejak 1972 itu berencana membuka cabang di Sydney dan Perth.
Selain menyasar masyarakat Indonesia yang tinggal di Australia, Restoran Sederhana juga membidik warga lokal yang mulai menggemari cita rasa pedas dan kaya rempah khas kuliner Indonesia.
Antusiasme tinggi pada hari pertama pembukaan menjadi sinyal positif bahwa masakan Minangkabau memiliki peluang besar untuk semakin dikenal di pasar internasional.*
0 Komentar