PADANG PANJANG, kiprahkita.com - Permintaan bumbu masakan seperti bumbu rendang, bakso, sate, soto, dan lainnya mengalami peningkatan signifikan selama Hari Raya Idul Adha dibandingkan hari-hari sebelumnya.
Hal ini terlihat dari ramainya masyarakat yang berbelanja bumbu di Pasar Pusat Padang Panjang. "Alhamdulillah jumlah pembeli meningkat dari sebelumnya. Mereka membeli bumbu untuk memasak daging kurban yang mereka dapatkan di Hari Raya Idul Adha ini," ujar salah seorang pedagang bumbu, Hilmi Aziz.
Aziz menyampaikan, sejak Ahad, 16 Juni 2024 hingga Senin tadi, para penjual bumbu masih melayani masyarakat yang membeli bumbu basah untuk memasak daging kurban. Meskipun beberapa harga bumbu mengalami kenaikan.
Santan, misalnya, naik harganya menjadi Rp12.000/kg. Bumbu halus untuk 1 kg daging harganya masih standar yaitu Rp5.000, begitu juga dengan bumbu mentahnya. Sementara itu, cabai merah halus dibanderol seharga Rp70.000/kg.
"Untuk harga perbumbuan memang sedikit naik dari sebelumnya, karena stok barang sudah mulai berkurang. Namun, kami masih bisa memenuhi permintaan masyarakat yang membutuhkan bahan masakan," ujar Aziz, diberitakan Dinas Kominfo Kota Padang Panjang.
Terkait pasokan, Aziz menambahkan bahwa pihaknya menerima suplai dari Pasar Busur. "Ini masih produk lokal Padang Panjang ditambah dari Nagari Singgalang, Kabupaten Tanah Datar," ungkapnya.
Peningkatan permintaan ini diharapkan dapat terus berjalan lancar, sehingga masyarakat dapat menikmati hidangan khas Idul Adha dengan bumbu yang lengkap dan cita rasa yang khas.(*/mus)
0 Komentar