PADANG PANJANG, kiprahkita.com - Hari Raya Idul Adha identik dengan berbagai hidangan lezat berbahan dasar daging.
Di berbagai daerah, termasuk Kota Padang Panjang, masyarakat merayakan Idul Adha dengan memasak rendang, bakso, soto, sate, gulai, dan berbagai olahan daging lainnya.
Untuk memastikan konsumsi daging tetap aman dan sehat, Syukria Fitri, Dokter Umum dari Klinik Pratama Assyifa dan Klinik Sikes Secata B Rindam I/BB, membagikan beberapa tips.
"Ada beberapa hal yang perlu kita perhatikan untuk menjaga kondisi tubuh saat banyaknya hidangan lezat berbahan daging," katanya, sebagaimana dirilis Dinas Kominfo Padang Panjang.
Di antaranya, kata dia, perhatikan dulu kondisi tubuh kita, bagaimana kesehatan kita, apakah kita punya penyakit berisiko atau tidak," kata dr. Syukria Fitri.
Berikut adalah tips Syukria agar tetap sehat saat menikmati daging kurban:
1. Masak Daging Hingga Matang Sempurna
Pastikan daging dimasak hingga matang sempurna untuk menghindari bakteri penyebab penyakit. Proses pengolahan yang direkomendasikan adalah dengan cara direbus, dikukus, atau dipanggang, agar nutrisi di dalam daging tidak berkurang atau hilang.
2. Hindari Pengolahan Berlebihan
Pengolahan daging yang berlebihan dapat mengurangi nilai gizi. Sebaiknya pilih metode memasak yang sederhana dan sehat.
3. Batasi Porsi Daging
Konsumsi daging dalam jumlah yang wajar. Jangan makan daging secara berlebihan untuk mencegah berbagai masalah kesehatan.
4. Perbanyak Minum Air Putih dan Konsumsi Serat
Pastikan untuk banyak minum air putih dan mengonsumsi serat dari sayuran dan buah-buahan agar BAB tetap lancar dan pencernaan sehat.
5. Pilih Bagian Daging yang Rendah Lemak
Bagi penderita kolesterol tinggi, penting untuk memilih bagian daging yang rendah lemak seperti sirloin dan tenderloin, serta tetap membatasi konsumsinya.
"Semua tips ini perlu kita perhatikan dan jaga saat mengonsumsi daging saat Idul Adha ini," tuturnya.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, diharapkan masyarakat dapat menikmati hidangan khas Iduladha dengan lebih aman dan sehat.(*)
0 Komentar