PADANG PANJANG, kiprahkita.com - Ketika berbicara tentang kuliner, kita tidak hanya terfokus pada makanan, tetapi juga minuman yang tak kalah menggugah selera.
Terlebih lagi, minuman tradisional sering kali menawarkan lebih dari sekadar rasa, tetapi juga khasiat bagi kesehatan. Salah satu contohnya adalah Aia Aka, minuman khas dari ranah Minang yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh manfaat.
Aia Aka merupakan minuman dengan tekstur kenyal yang menyerupai cendol atau agar-agar. Awalnya, bahan utama minuman ini berasal dari sari pati akar tanaman kalimpanang.
Namun, karena tanaman ini semakin sulit ditemukan, bahan dasarnya kini digantikan dengan daun cincau. Meski begitu, khasiat yang ditawarkan tetap sama, meski ada sedikit perbedaan aroma antara kalimpanang dan cincau.
Imur (39), seorang penjual Aia Aka asal Balimbiang, Kabupaten Tanah Datar, berbagi cerita tentang minuman yang telah ia jual selama setahun terakhir.
Menurutnya, Aia Aka dikenal sebagai minuman kesehatan berkat kandungan daun cincaunya yang dipadukan dengan gula aren, santan, dan air daun kacang. "Proses pembuatannya juga tidak sulit. Daun kalimpanang atau cincau diremas hingga kental, lalu airnya disaring dan didiamkan sampai mengental seperti agar-agar," jelasnya.
Ia memulai usaha ini setelah terinspirasi oleh tetangganya yang berjualan Aia Aka di Pasar Pusat Padang Panjang. Kini, Imur menjajakan Aia Aka dari rumah ke rumah, dan kantor ke kantor.
Dengan harga hanya Rp4.000 per gelas, Aia Aka menjadi minuman yang terjangkau namun penuh manfaat. Tidak heran jika minuman ini banyak dicari oleh masyarakat, baik untuk mengatasi panas dalam maupun sekadar sebagai pelepas dahaga.
"Awalnya saya hanya membawa satu ember setiap hari pasar, Senin dan Jumat. Sekarang saya membawa dua ember karena peminatnya semakin banyak," tambahnya.
Selain rasanya yang menyegarkan, Aia Aka juga dikenal sebagai minuman yang memiliki berbagai khasiat.
Minuman ini diyakini mampu meredakan panas dalam, sariawan, dan demam, serta melancarkan pencernaan dan memperkuat sistem imun. Bahkan, bagi ibu hamil, Aia Aka dipercaya bisa memperlancar persalinan. Manfaat lainnya termasuk menjaga kesehatan jantung, ginjal, dan kulit.
Dengan segudang manfaat dan harga yang terjangkau, Aia Aka menjadi pilihan minuman tradisional yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Jadi, bagi Anda yang ingin menikmati minuman khas Minang, sekaligus mendapatkan manfaat kesehatan, Aia Aka adalah pilihan yang tepat.
Berikut adalah tujuh khasiat Aia Aka yang sudah umum diketahui:
1. Meredakan Panas Dalam
Aia Aka dikenal mampu meredakan panas dalam, menjadikannya pilihan minuman yang menyegarkan dan bermanfaat terutama di cuaca panas.
2. Mengatasi Sariawan dan Demam
Minuman ini juga membantu meredakan sariawan dan demam ringan, berkat kandungan alami yang ada dalam cincau.
3. Melancarkan Pencernaan
Kandungan serat alami dalam daun cincau dapat membantu memperlancar pencernaan, sehingga Aia Aka baik untuk menjaga kesehatan usus.
4. Memperkuat Sistem Imun
Dengan kandungan antioksidan yang terdapat dalam daun cincau, Aia Aka diyakini dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
5. Membantu Melancarkan Persalinan
Bagi ibu hamil, Aia Aka dipercaya dapat membantu melancarkan proses persalinan, menjadikannya minuman tradisional yang bermanfaat dalam kesehatan ibu dan bayi.
6. Menyehatkan Jantung dan Ginjal
Aia Aka dipercaya baik untuk menjaga kesehatan jantung dan ginjal, karena kandungan alami yang membantu menjaga keseimbangan tubuh.
7. Menjaga Kesehatan Kulit
Konsumsi Aia Aka secara teratur juga dikaitkan dengan kulit yang lebih sehat, karena membantu tubuh dalam proses detoksifikasi dan hidrasi.(RIFKI MAHENDRA, kominfo pdp)
0 Komentar