TANAH DATAR, kiprahkita.com - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat baik dan menjadi solusi untuk penyediaan gizi sehat, terutama bagi anak-anak yang akan menjadi generasi unggul.
Demikian dikatakan Bupati Eka Putra, saat membuka lomba masak serba ikan yang digagas oleh Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan), di Gedung Nasional Maharajo Dirajo Batusangkar, Kamis (18/7/2024).
Menurutnya, melalui lomba masak serba ikan ini, Bupati berharap akan muncul inovasi dan variasi pangan berbahan dasar ikan yang dapat menggugah selera dan membiasakan masyarakat untuk makan ikan.
"Lomba ini juga bertujuan untuk mempromosikan manfaat makan ikan bagi kesehatan dan kecerdasan dalam keluarga," tambahnya.
Eka mengajak seluruh jajaran dan pengurus Forikan Kabupaten, Forikan Kecamatan, serta Nagari untuk aktif mensosialisasikan Program Gemarikan.
"Lomba masak serba ikan tingkat kabupaten ini juga menjadi ajang motivasi bagi Forikan Nagari dan Forikan Kecamatan untuk menampilkan masakan terbaiknya," katanya.
Dikatakan, saat ini konsumsi ikan masyarakat Tanah Datar terus meningkat dan telah mencapai 41,2 kg per kapita.
Kepala Dinas Pangan dan Perikanan Harfian Fikri menyampaikan, pelaksanaan lomba masak serba ikan bertujuan untuk meningkatkan, mensosialisasikan, dan memotivasi masyarakat agar lebih banyak mengkonsumsi ikan.
"Dengan lomba yang diikuti 75 utusan nagari di 14 Kecamatan ini, tentunya akan muncul inovasi masakan serba ikan yang dapat meningkatkan kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi ikan," katanya.
Turut hadir dalam acara tersebut, kepala Organisasi Perangkat Daerah (OPD) terkait di lingkungan Pemkab Tanah Datar, Camat dan Wali Nagari se-Tanah Datar, pengurus dan anggota Forikan serta undangan lainnya.(prokopiamtnd)
0 Komentar