 |
| ilustrasi tribratanews.polri.go.id |
JAKARTA, kiprahkita.com - Setelah rendang dan nasi goreng berhasil menjadi makanan terenak dunia, kini giliran siomay dan batagor pula meraih posisi terenak dunia.
Adalah Taste Atlas, sebuah situs wisata kuliner dunia yang membawa kabar gembira itu. Update sepuluh jajanan kaki lima terenak dunia memasukkan siomay pada peringkat teratas. Rinciannya adalah:
1. Siomay (Indonesia): 4,9 poin
2. Roti Canai (Malaysia): 4,9 poin
3. Crepes (Prancis): 4,8 poin
4. Pastel de Nata (Portugal): 4,8 poin
5. Guotie (Tiongkok): 4,8 poin
6. Batagor (Indonesia): 4,8 poin
7. Banh mi thit (Vietnam): 4,8 poin
8. Tacos (Meksiko): 4,7 poin
9. Karaage (Jepang): 4,7 poin
10. Karnitas (Meksiko): 4,7 poin.
Laman tribratanews.polri.go.id memberitakan, prestasi luar biasa siomay ini tidak hanya terletak pada skor tinggi yang berhasil diraih, tetapi juga pada pengakuan Taste Atlas yang menempatkannya di peringkat teratas, meskipun memiliki perolehan skor yang sama dengan roti canai khas Malaysia yang menduduki peringkat kedua.
Siomay adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terdiri dari pangsit ikan kukus berbentuk kerucut, telur, kentang, kubis, tahu, dan pare.
Setelah dikukus dengan sempurna, semua bahan ini disajikan di atas piring, dipotong-potong dengan ukuran sekali gigit, dan dilengkapi dengan taburan saus kacang pedas. Hidangan ini diberi sentuhan akhir berupa siraman kecap manis, sambal pedas, dan sedikit perasan jeruk nipis, memberikan cita rasa yang lezat dan seimbang.
Di Indonesia, siomay telah menjadi bagian dari kuliner sehari-hari yang sangat digemari, terutama di kalangan pelajar. Hal ini menjadikan siomay tetap eksis di berbagai pusat jajanan, mulai dari food court hingga dijajakan oleh pedagang kaki lima di pinggir jalan.
"Taste Atlas, situs kuliner asal Kroasia yang terkenal, terus mengulas hidangan tradisional dan restoran autentik di seluruh dunia. Dengan lebih dari 10.000 makanan dan minuman dari berbagai negara yang telah diulas, Taste Atlas memberikan pandangan yang luas tentang kekayaan kuliner global," tulis web milik Polri itu.
Sementara itu, menurut laman sarihusada.co.id, batagor adalah makanan khas Bandung. Batagor mirip dengan siomay yang digoreng. Batagor singkatan dari Bakso Tahu Goreng. Bahan utamanya mirip siomay, yakni adonan ikan tenggiri dan tepung tapioka. Lalu digoreng. Begitu juga dengan tahu-nya juga digoreng.
Menu pendukung batagor biasanya bumbu kacang, kecap manis, sambal, dan air perasan jeruk nipis sebagai pelengkap. Batagor ini jajanan yang populer di Indonesia. Terkadang pedagang siomay juga berjualan batagor. Bila siomay dikukus maka batagor digoreng.
Siomay bentuknya gepeng, sedangkan batagor bentuknya bulat seperti bakso. Batagor dapat ditemukan di kaki lima atau warung. Batagor ada beberapa variasi, antara lain batagor kuah dan batagor pangsit.(*/mus)
.jpg)
0 Komentar